Morena

Mangez mieux. Vivez mieux.

Morena – 10 ans

À l’assiette

Antipasti Freddi

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Commande minimum de 8 par choix

Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Cascade de charcuterie italienne, cornichons fins et fruits de saison • 5,00$
  • Rosace de tomates et mozzarella • 5,00$
  • Mozzarelle di bufala au naturel, tomates confites • 8,00$
  • Vitello Tonnato (fines tranches de rôti de veau avec émulsion de thon et câpres) • 6,00$
  • Duo de tartare et brandade de morue • 8,00$
  • Salade d’orzo à la sicilienne • 4,00$
  • Caponata d’aubergine à l’aigre-doux, copeaux de reggiano, roquette et gouttelettes de balsamique • 6,00$
  • Saumon mariné aux écorces d’oranges rôties, coriandre, aneth et fenouil • 6,00$
  • Assortiment de légumes rôtis et marinés à l’italienne • 5,00$
  • Salade de farfalle au canard confit • 6,00$
  • Salade de saumon au yogourt, concombre et menthe • 8,00$

À l’assiette

Antipasti Caldi

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Commande minimum de 8 par choix

Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Mini arancini à la sicilienne • 3,00$
  • Mini arancini du jardiner • 3,00$
  • Olives ascolane (olive frite farcie au ricotta et tomates séchées) • 5,00$
  • Moules farcies à la barese • 6,00$
  • Focaccia ligure aux légumes rôtis • 4,00$
  • Croustillant de canard confit et gelé de canneberge • 6,00$
  • Samossas de caille rôtie, confit d’oignons au marsala • 6,00$
  • Friand de saucisses chipolata ou merguez • 5,00$
  • Cup cake de légumes, coulis de tomates séchées et yogourt • 6,00$
  • Minestrone milanais • 6,00$

À l’assiette

Primi Piatti

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Commande minimum de 8 par choix

Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Assortiment de cannelloni et manicotti farcis • 7,00$
  • Triangle de pâtes gratinées au ricotta, brocolis et poivrons • 7,00$
  • Lasagne à la viande ou végétarienne • 8,00$
  • Timbale à la napolitaine (1 timbale sert 6 personnes) • 45,00$
  • Parmigiana d’aubergines • 9,00$
  • Moussaka • 9,00$

À l’assiette

Carni

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Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Arista de porc à la toscana • 14,00$
  • Fricassé de saucisses, poivrons, pomme de terre • 14,00$
  • Ossobuco de veau à la milanaise • 14,00$
  • Involtini de veau bolognaise • 13,00$
  • Saltimbocca à la romana • 14,00$
  • Mignon de porc à la la tapenade d’olive, sauce chèvre • 14,00$
  • Braisé de cailles farcies aux gibiers et Polenta • 14,00$
  • Tian d’agneau aigre-doux • 13,00$
  • Cuisse de canard rôti, purée de pomme de terre à la truffe • 13,00$
  • Ballotine de poulet de grain à la truffe et foie gras • 15,00$
  • Souris d’agneau confite, liée aux zestes d’orange et ail doux • 15,00$
  • Wellington de bœuf Rossini • 15,00$

À l’assiette

Pesci

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Commande minimum de 8 par choix

Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Marmite de morue à la livornaise • 14,00$
  • Brodetto de fruits de mer • 14,00$
  • Saumon en croute de fines herbes • 14,00$
  • Brochette de saumon retour d’Asie , concassée de tomates chaud-froid • 13,00$
  • Farci de calmar rôti • 15,00$
  • Brochette de crevettes et pétoncles grillés, concassé de tomates à la coriandre • 12,00$
  • Rose de saumon vapeur, beurre blanc au safran au safran • 14,00$
  • Paupiette d’espadon à la palermitaine • 14,00$
  • Koulibiac de saumon au jus de crustacés • 14,00$

À l’assiette

À côté

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Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Timbale de tagliatelle au basilic • 4,00$
  • Grigliata mista di verdure (Grillade de légumes) • 5,00$
  • Pressé de légumes gratinés • 5,00$
  • Galette de pomme de terre à la menthe • 4,00$

À l’assiette

Fromages

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Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Chariot de fromages régionaux et importés • 6,00$

À l’assiette

Dolci

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Commande minimum de 8 par choix

Portion individuelle selon disponibilité au comptoir en magasin

La carte peut être présenté sous forme de buffet

Prix par personne

  • Cannoli à la sicilienne
  • Cassatina
  • Fruta di bosco
  • Macarons
  • Tiramisu
  • Assortiment de biscuits italien

Conditions pour nos menus traiteur

  • Les taxes ne sont pas comprises.
  • Les prix sont modifiables sans préavis.
  • Location de couverts et accessoires sur demande.
  • Livraison : 20,00$ pour centre-ville de Québec. Nous consulter pour autres destinations.
  • Commande 72 heures avant la date de l’événement.
  • Nous ne pouvons garantir l’absence de produits allergènes à l’intérieur de nos plats.
  • Minimum de 8 personnes.